Natapos ni Hubert ang kanyang degree sa dentistry sa kanyang sariling bansa sa France, sa Medicine and Dentistry University of Montpellier. Nagdadala siya ng isang malakas na portfolio sa mga klinika ng Dr. Roze Wellness, na nag-aalok ng hanay ng mga kasanayan sa koponan na kinabibilangan ng mga karagdagang espesyalisasyon sa mga larangan ng Implantology at Cosmetic Dentistry - ginagawa siyang praktikal at hinaharap na miyembro ng pamilyang Dr. Roze. “Ang larangan ng dentistry ay lalong nagiging kaakit-akit dahil ang isang electronic at digital na rebolusyon ay nagbibigay sa amin ng mga bagong tool at inobasyon upang lumikha ng mga kamangha-manghang aesthetics na may pangmatagalang resulta. Ito ay tunay na nagiging isang disiplina sa sining. Ako ay naging isang espesyalista sa CEREC® dahil naniniwala ako na hindi kailanman nagkaroon ng dental technique na kasing episyente at kumpleto. Nagbibigay-daan ito sa akin na magbigay ng mga propesyonal na resulta nang walang mahabang panahon ng paghihintay o matagal na kakulangan sa ginhawa sa aking pasyente." Noong 2019, si Dr. Hubert ay naging SMART certified (Safe Mercury Amalgam Removal Technique) at aktibong miyembro ng International Academy of Oral Medicine and Toxicology (IAOMT) “Kapag hindi ako nagtatrabaho, gusto kong tamasahin ang mga kasiyahang kailangan ng Dubai. alok. Mula sa paggugol ng katapusan ng linggo sa disyerto kasama ang mga kaibigan at hapunan sa mahuhusay na restawran kasama ang aking asawa, hanggang sa pagdadala sa aming anak sa beach o pag-jogging sa tabi ng dagat pagkatapos ng mahabang araw ng trabaho. Nakikita ko ang maraming maliliit na bagay na nagdaragdag sa isang malaking halaga na ginagawang kakaiba at kasiya-siyang lugar ang Dubai upang manirahan."
